Resep Rahasia Krabby Patty Akhirnya Terbongkar

sekedar buat iseng aja..

siapa yang tidak tahu krabby patty, sebuah makanan cepat saji yang terdapat di film Spongebob.


Ini adalah resep ‘official’ Krabby Patty dari Nick.com

Resep andalan Spongebob.
Ingat jangan Sampai resep ini jatuh ke tangan Plankton

Bahan :
- 2 sendok makan bawang merah yg sudah dicacah halus
- 2 sndok makan seledri yang dicacah halus juga
- 4-6 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok thyme
- 1 lb = skitar 1/2 kilo daging kepiting beku, bekukan dan blender
- 3/4 mangkuk tepung roti yang sudah dibumbui
- 1 sendok makan dijon mustar(bli dsupermarket )
- 2 sendok makan mayones (juga 1 mangkuk untuk saus celupan)
- 2 telur, lightly beaten
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sendok makan saus tomat (untuk saus celupan)

Petunjuk :
Step 1
Tumis bawang merah dan seledri dalam 1 sendok makan minyak sayur. Tambahkan thyme, kecilkan apinya dan masak hingga bawang kecoklatan.

Step 2
Dalam mangkuk yg besar, campurkan daging kepiting, tumis bawang dan seledri, tepung roti, mustard, mayones, telur, garam dan merica.
Aduk merata.

Step 3
Bentuk bulat dengan sekop eskrim, lalu gepengkan.

Step 4
Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam teflon yg besar. Masukan 2-3 adonan dan masak hingga menguning, sekitar 2 menit satu sisinya.akan dbutuhkan beberapa sendok minyak bila siudah 2-3 kli memanggang.

Step5
Panaskan oven hingga 400F ato 290C. Pindahkan adonan kedalam panggangan, dan panggang sekitar 10 menit. Adonan dapat ditaruh dalam oven yg hangat sekitar 30 menit, atau dipanaskan kalo mau disajikan. Campur 1 mangkok mayones dan 3 sendok makan kecap.



Susunan : (dari bawah)
Roti, mayones , kraby patty, saus, acar timun, tomat, roti

Read More

4 Cara Kurangi Penggunaan Garam

 

MAKANAN terasa hambar jika dibuat tanpa garam. Tapi, banyak penggunaan garam yang terlalu banyak juga berakibat buruk bagi kesehatan. Lantas, bagaimana cara pemanfaatan yang bijak?

Kota New York membuat regulasi makanan dengan sangat ketat. Setelah sebelumnya mengatur trans lemak pada makanan hingga mengharuskan restoran untuk mengurangi jumlah kalori dalam menu mereka, kini ada peraturan baru.

New York Health Department (NYHD) membuat panduan bagi para pemilik pabrik makanan dan restoran untuk mengurangi jumlah sodium dalam produksi dan menu mereka. Diharapkan dalam lima tahun ke depan, bisa tercapai pengurangan jumlah garam dalam produk kemasan dan restoran sebesar 20 persen.

Tentu ini ide yang sangat baik, sebab kebanyakan warga Amerika mengonsumsi dua kali lebih besar dari jumlah sodium yang disarankan, yakni 2.300 mg per hari. Jumlah tersebut setara dengan 1 sdt garam meja. Padahal, mengurangi pemasukan sodium memotong risiko penyakit kardiovaskular sebesar 25-30 persen, menurut sebuah kajian yang telah dipublikasikan the British Medical Journal.

“Kebanyakan sodium yang kita makan terdapat dalam makanan kemasan dan cepat saji,” kata Darwin R Labarthe MD MPH PhD, Direktur CDC’s Division for Heart Disease and Stroke Prevention.

Hal terbaik yang bisa Anda lakukan adalah perhatikan tabel jumlah sodium yang tercantum pada kemasan makanan. Selanjutnya, berikut empat cara mudah mengurangi penggunaan sodium demi kesehatan Anda, seperti dikutip Eatingwell.

Tambahkan garam sesaat sebelum makanan siap dihidangkan

Aturannya, Anda jangan menambahkan garam saat air (masakan) tengah mendidih. Lebih baik menambahkan garam saat makanan siap dihidangkan. Jika diberikan sesaat sebelum dihidangkan, Anda bisa mencicipi rasa asinnya dengan lebih kuat. Kemudian, berikan sedikit garam dengan memercikannya dengan ujung jari-jemari Anda.

Gunakan garam laut

Meski tiap gram garam laut mengandung sodium sebanyak garam meja, kristal pada garam laut punya cita rasa asin yang kuat dan unik karena diperoleh dari berbagai sumber laut. Jadi, Anda bisa menggunakan lebih sedikit garam untuk mendapatkan rasa asin yang sama.

Gunakan bahan makanan segar sebisa mungkin

Anda akan menyelamatkan tubuh dari sekian miligram sodium dengan membuat saus dan sop sendiri. Rebus buncis hingga cukup lunak tentu tak akan memakan waktu lama daripada menambah pemasukan sodium dalam tubuh lewat buncis beku kalengan, misalnya.

Gunakan makanan kalengan sebijak mungkin

Makanan beku lebih baik daripada makanan kalengan. Jika tidak memungkinkan, cari makanan kalengan dengan jumlah sodium lebih sedikit.

Cuci bahan makanan beku hingga bersih sebelum digunakan. Ini sekaligus membersihkan garam yang menempel.

Read More

Tip Kentang Goreng Renyah

KENTANG dikenal sebagai menu utama di banyak negara, terutama belahan Eropa. Dengan sedikit kreasi, kentang bisa menjadi menu unggulan yang nikmat. Jadi, anggota keluarga bisa punya alternatif sumber karbhohidrat selain nasi.

Hampir semua negara di dunia mengenal tumbuhan satu ini. Selain menjadi salah satu sumber karbohidrat, kentang (solanum tuberosum) juga memiliki manfaat yang tidak sedikit bagi manusia. Apalagi, banyak menu bisa diciptakan dari kentang; dengan digoreng, direbus, dipanggang, atau disajikan bersama daging maupun sayur. Apapun metode pengolahannya, kentang selalu mampu mengundang selera makan.

Menurut catatan sejarah, kentang pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat Andes, Amerika Latin. Dari sanalah popularitas kentang semakin mentereng hingga restoran maupun kafe di dunia seakan berlomba menyajikan menu berbahan kentang. Bahkan di beberapa negara, tanaman yang terbagi dalam 200 spesies ini telah dijadikan makanan pokok. Sangat beralasan karena dengan bentuk yang sederhana saja, kentang memiliki manfaat yang amat banyak, terutama karena kandungan gizi di dalamnya, misalkan mineral serta kalsium yang bermanfaat memelihara kesehatan tulang dan gigi.

Kini, kentang telah menjadi hidangan favorit dari masa ke masa karena proses pengolahannya menjadi sebuah menu sangatlah mudah. Sebut saja dengan digoreng, kentang bisa menjadi camilan nikmat, kapan pun dan dimana pun.

Nah, agar menu berbuka kali ini terasa berbeda, bagaimana kalau Anda membuat kentang goreng sendiri? Yeni Ismayani, sarjana tata boga yang kini aktif menjalankan profesinya sebagai professional food stylish untuk berbagai photo session dan commercial TV berbagi tip untuk Anda, agar kentang goreng tak cepat layu dan tetap renyah.

1. Kentang dipotong-potong, dibersihkan, lalu direndam dalam air yang telah dicampur kapur sirih dan garam. Cuci.

2. Air kapur membuat kentang sedikit mengeras, karena menyerap air yang ada di dalam kentang. Sementara garam berfungsi untuk membuat kentang terasa gurih.

3. Diamkan kentang dalam rendaman air kapur dan garam selama 1-2 jam, lalu keringkan. Keringkan dengan serbet, tisu kering, atau lap.

4. Goreng dalam minyak panas sampai terendam. Goreng setengah matang, angkat, diamkan sebentar, lalu masukkan kembali. Angkat kentang bila sudah terlihat kering.(ftr)

Read More

Agar Ikan Panggang Matang Merata

 

IKAN panggang adalah hidangan lezat dan sehat. Sayangnya, banyak orang yang tidak mengetahui cara memanggang ikan yang baik dan tidak menampilkan sisi gosong di bagian luar sementara dagingnya masih mentah di dalam.

Menggoreng ikan dan membakar ikan dalam panci memang cenderung berbeda. Membakar ikan jauh lebih ribet karena membutuhkan kesabaran dan ketelatenan saat membakarnya. Agar ikan bakar Anda matang dengan merata, sebaiknya hindari menggunakan panci saat memanggang ikan di atas kompor. Sebagai langkah akhir, Anda dapat mematangkannya di oven sehingga tekstur kecokelatan yang ada di luar tetap lembap dan kematangan ikan pun merata.

Untuk lebih lengkapnya, ikuti trik berikut seperti diulas E-How.

1. Keluarkan ikan dari kulkas. Biarkan ikan sementara waktu di piring. Tutuplah menggunakan tutup panci sekama kurang lebih setengah jam. Setelah itu panaskan ikan dalam oven dalam suhu 400 derajat.

2. Keringkan ikan dengan kertas agar kelembapannya terserap. Ini penting agar saat proses pemasakan ikan akan mudah matang. Jangan lupa taburkan garam atau gula pasir pada ikan untuk membantu memberikan kerak dan mencegahnya dari kekeringan saat di bakar nanti.

3. Panaskan wajan dengan api tinggi selama tiga sampai empat menit. Tambahkan tiga sendok makan minyak di wajan dan ratakan hingga seluruh wajan terlapisi minyak tersebut. Biarkan wajan panas selama satu sampai dua menit. Sebaiknya hindari menggunakan minyak zaitun karena akan membuat pembakaran ikan terlalu matang.

4.  Bakar ikan selama tiga menit untuk setiap sisi. Balik ikan dengan bantuan spatula dan kemudian bakar ikan selama tiga menit untuk sisi berikutnya. Jangan menyentuh atau memindahkan ikan ketika sedang membakar karena hanya akan mengganggu proses kematangan ikan.

5. Tempatkan ikan di dalam piring antipanas dan panggang ikan dalam oven, sehingga kematangannya merata. Setelah itu pindahkan ikan ke piring dan diamkan sejenak.

6. Buatlah saus ikan sesuai dengan selera yang Anda inginkan. Kemudian tuangkan saus tersebut di atas ikan yang telah matang dan berwarna kecokelatan tersebut. Ikan panggang pun siap dinikmati.

Read More

Siasat Bikin Nugget Tetap Renyah

NUGGET yang merupakan makanan olahan ini memang kerap menjadi santapan favorit anak-anak hingga orang dewasa. Sensasi gurih serta kelezatan rasa dari daging ayam menjadi ciri khas yang banyak disukainya. Lantas, bagaimana cara mengolahnya agar penganan ini tetap renyah dan terjaga kelezatannya?

Sebagai makanan olahan, nugget memang biasanya disimpan di freezer untuk memertahankan kualitasnya. Sayangnya, ketika diletakkan di lemari pendingin tersebut tak jarang nugget yang digoreng justru kurang renyah karena efek pembekuan yang terlalu lama. Lantas, bagaimanakah trik agar nugget yang Anda olah tetap menimbulkan sensasi crispy? Berikut bocorannya.

- Pastikan nugget yang Anda beli dari supermarket modern segera dimasukkan ke dalam freezer. Sebaiknya tidak lebih dari 4 jam sejak pembelian di supermarket hingga tiba di rumah. Ini untuk menjaga kesegaran nugget agar tetap sehat ketika dikonsumsi.

- Ketika nugget sudah berada lama di freezer dan Anda ingin mengolahnya sebaiknya dinginkan nugget beberapa saat hingga embun es dan hawa beku pada nugget menghilang (kurang lebih 15 menit).

- Setelah itu, nugget yang telah bersuhu normal tersebut siap digoreng dalam minyak panas untuk beberapa menit.

- Nugget pun siap dinikmati sebagai camilan atau teman nasi Anda.

Read More

4 Rahasia Sukses Bikin Hamburger Lezat

LEZATNYA hamburger bertumpu pada cara menyajikan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Jika ingin menciptakan hamburger lezat, ikuti tip ini.

 
Hamburger tak hanya lezat dicamil sebagai makanan, tapi juga menyehatkan karena kandungan bahan-bahan di dalamnya yang memiliki nutrisi lengkap di mana ada unsur protein, karbohidrat, dan vitamin lewat sayuran yang ada di dalamnya. Apakah Anda berniat menciptakan sendiri burger lezat untuk dikonsumsi siang ini? Ehow memberikan panduannya.
 
- Basahi tangan Anda dan bentuklah perkedel sebagai bahan pendukung isi hamburger. Setelah selesai, tempatkan perkedel tersebut di piring bersama dengan roti hamburger dan segera masukkan dalam microwave.
 
- Tutup piring dengan bungkus plastik atau alumunium foil untuk mencegah tumpahnya burger tersebut. Setelah itu, masak burger dengan suhu tinggi selama lima sampai enam menit.
 
- Biarkan hamburger di microwave selama satu sampai dua menit setelah memasak, sehingga perkedel yang dihasilkan pun masih dalam keadaan hangat saat disajikan.
 
- Setelah itu, masukkan daging ke sisi roti masing-masing dan masukkan kembali hamburger ke panggangan dalam suhu di bawah 160 derajat Celsius. Suhu ini merupakan ukuran aman agar makanan terhindar dari keracunan makanan.

Read More

Cara Sehat Membuat Jus Buah

INGIN miliki tubuh segar dan sehat? Asup saja jus buah yang memiliki banyak vitamin.

 
Mengonsumsi buah memang menyimpan banyak manfaat. Tak heran kalau asupan ini pun setiap hari sangatlah disarankan. USDA sendiri merekomendasikan makan 2 sampai 4 porsi buah atau sayuran dalam sehari. Sayangnya dengan gaya hidup warga kosmopolitan, anjuran makan tersebut sering tak terpenuhi. Banyak orang lebih memilih untuk membeli jus buah kaleng yang mengandung bahan buatan dan gula biang.
 
Nah, ketimbang terlalu sering mengonsumsi sari buah buatan, tak ada salahnya meramu jus buatan sendiri di rumah yang memastikan tubuh Anda sehat. Inilah cara menciptakan jus buah yang menyegarkan dan menyehatkan, seperti dilansir Ehow.
 
Pilih buah segar untuk bahan jus
 
Tentukan jenis buah segar yang Anda inginkan untuk dijadikan jus segar. Pilihlah buah yang memiliki kualitas tertinggi sehingga akan menghasilkan jus buah terbaik. Tak ada salahnya memilih buah organik agar standar kesehatannya lebih terjaga.
 
Cuci buah secara menyeluruh. Gunakan pisau pengupas atau pengupas khusus untuk mengupas kulit dari buah. Setelah itu, potong buah dalam beberapa bagian dan buanglah biji dari lubang tengah yang ada di dalamnya.
 
- Tempatkan wadah dalam “juicer” dan masukkan potongan buah ke dalam mesin tersebut. Putar engkol jika “juicer” Anda bersifat manual.
 
- Setelah proses membuat jus telah selesai, saring jus buah menggunakan saringan agar ampas buah terpisah dan Anda mendapatkan sari buah segar. Jika Anda menyukai jus dengan tekstur kasar, maka meminum jus tanpa penyaringan bisa menjadi pilihan.

Read More

Resep Telur: Omelet Salmon Panggang

Jika resolusi Anda ingin memulai hidup sehat dan teratur, menu sarapan ini cocok untuk Anda coba. Omelet yang lembek di bagian dalam menjadi sumber protein yang baik. Sementara ikan salmon yang kaya lemak omega 3 bisa menjadi pelengkap yang pas. Sama-sama gurih, cocok untuk pembangkit semangat di pagi hari!

 Bahan:
2 butir telur ayam
2 sdm susu segar
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdm margarin/mentega
150 g daging ikan salmon
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt minyak sayur
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
• Panaskan wajan dadar di atas api kecil.
• Tuangkan telur kocok, aduk hingga agak beku lalu satukan di salah satu sisi wajan.
• Gulung sambil balik hingga kedua sisinya matang. Angkat.
• Tutup depan selembar plastik. Selagi panas, tekan omelet hingga berbentuk runcing ujungnya.
• Lumuri potongan salmon dengan air jeruk, minyak sayur dan merica.
• Panggang sebenatr dalam oven hingga matang.
• Sajikan omelet bersama salmon panggang.

Untuk 1 orang

Read More